神無月懐石の一例

（仕入れにより異なる場合がございます）

30,000円（税・サービス料別）

猪口

小蕪風呂吹き　胡桃味噌

八寸

鯖寿司　海老香酒漬け　鱒の子　子持ち鮎鞍馬煮　
茶巾栗　翡翠銀杏　銀杏芋　松葉素麺

向付

明石天然鯛　伊勢海老　あしらい一式
鮪　黄身醤油　辛子

蓋物

土瓶蒸し　松茸　鱧　三つ葉

焼物

子持ち鮎塩焼き　かぼす味噌　蓼酢

口取り

長芋と鯛の酒盗和え　豆腐味噌漬け・菊菜と菊花の塩柚子和え　烏賊粕漬け
舞茸と胡瓜の胡麻酢和え　壬生菜お浸し　サーモン砧巻き　

強肴

牛肉山椒焼き　

御飯

松茸御飯　三っ葉

留椀

蕪のすり流し　揚げ粟麩　蕪菜　溶き山葵

水物

栗アイスクリーム　昔プリン

長月懐石の一例

（仕入れ状況により食材が異なります）

30,000円（税・サービス料別）

猪口

茶豆豆腐　茶豆餡　花穂紫蘇

八寸

かます菊花寿司　焼目栗　花海老共焼き　鱧八幡巻
白つぶ貝・いくら麹和え　翡翠銀杏　銀杏芋　松葉素麵

向付

明石天然鯛　伊勢海老　あしらい一式
鮪　辛子　黄身醤油

蓋物

甘鯛豊年椀　甘鯛　新米　三日月豆腐　小蕪　松茸　すすき柚子

焼物

子持ち鮎塩焼き　蓼酢　かぼす味噌

中猪口

冷し炊き合わせ　焼き茄子　里芋　蓮芋　蓮根炒り煮　胡桃味噌　柚子

強肴

鱧しゃぶ　淡路鱧　松茸　京壬生菜　仏手柑

御飯

海老と栗御飯　三つ葉　振り柚子

留椀

牛蒡すり流し　揚げ牛蒡　七味唐辛子

水物

シャインマスカットパフェ
マスカットソルベ　ぶどうゼリー　白ワインゼリー　ミント